Torta Tiramisù
La torta tiramisù è molto golosa e solitamente molto apprezzata da grandi e piccini. In realtà si tratta di una versione un po’ rivisitata del classico tiramisù, ma al posto dei savoiardi si usa del pan di spagna per montare il dolce.
pasticceria
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Bignè alla panna
Bigne con la panna montata fresca
Profiteroles
Questo succulento dolce trae le sue origini dal Rinascimento ed è costituito da una originale preparazione composta da una serie di bignè, ripieni di una vellutata crema, ricoperti di un’intensa ganache al cioccolato, un dessert a cui è impossibile dire di no.
Sigarette di ricotta
Sono dei golosi bastoncini arrotondati a forma di sigaretta , dal gusto squisito e una consistenza semicroccante. Unici e raffinati.
Torta al Limone
La torta al limone è una torta soffice e molto profumata. Questo dolce gustoso è ideale per completare una buona colazione o da gustare a merenda, con una tazza di tè.
Torta Pistacchio e Cioccolato
E’ il dolce delle occasioni speciali, elegante, raffinata, soffice e gustosa; la copertura al cioccolato è di decorazione semplice, essenziale ma sicuramente d'effetto, con cioccolato fuso e granella di pistacchi.
Torta la 7
La Sette è una bavarese alla nocciola e al cioccolato fondente, pan di spagna al cacao, tutto avvolto da una stupenda glassa di cioccolato.
Torta cassata palermitana
La cassata palermitana con i suoi decori creati minuziosamente merita il posto d'onore tra i dolci tipici della Sicilia. Ripiena di pan di Spagna con una strato di ricotta e gocce di cioccolato è ricoperta da uno strato di pasta reale e infine guarnita con frutta candita.
Torta Siciliana
A stretto rapporto con la palermitana ecco la torta siciliana: due strati di ricotta, uno di cioccolato e una guarnizione di mandorle e frutta candita.
Torta di Ricotta e Pere
La torta di ricotta e pere è una mousse di ricotta arricchita con abbondanti pere tagliate a pezzetti con due strati di pan di Spagna alle mandorle.
